kafrine fe du scrap

20 avril 2017

I comme…

Ilet: Il s’agit , sur l’île de la Réunion, d’un petit plateau isolé par des ravines. Dans le cirque de Mafate, les îlets sont des petits hameaux isolés, inaccessibles par la route, comme par exemple « Îlet à Cordes ».

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20 avril 2017

H comme…

Hauts (les) : Il s’agit des parties de l’île qui se situe en altitude.

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20 avril 2017

G comme…

Goyavier: Petit fruit acidulé que l’on trouve aux bords des routes (c’est une peste végétale). Il se mange en confiture, en glace…

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20 avril 2017

F comme …

Filaos: Les filaos sont des arbres que l’on peut trouver à la Réunion. Avec les racines appararentes , On en trouve sur le plage de l’Hermitage.

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20 avril 2017

E comme …

Endormi: Caméléon en réunionnais.

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20 avril 2017

D comme …

LE DODO : Oiseau très maladroit qui ressemblait à un gros dindon et qui a disparu au XVIIème siècle. Il est l’emblème de l’île Maurice.

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20 avril 2017

C comme…

Cari : Le plat typique réunionnais. Il s’agit d’une viande ou d’un poisson cuisiné dans une marmite avec un mélange d’oignons, d’ail, d’épices (curcuma) et tomates. Il existe plusieurs variantes et on peut y ajouter du gingembre, du thym… Le cari est...

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20 avril 2017

B comme …

Bouchons : Petites boulettes de viande qui sont grignotées dans la journée. On les trempe dans la pâte de piment chinois pour en relever le goût.

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20 avril 2017

A comme ...

Achard de légumes : Mélange de légumes émincés (chou, haricots verts, carottes) servi en entrée.

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20 avril 2017

mon abecedaire reunionnais !

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